Annie's Recept

frisse maaltijdsalade (voor 4 personen)

nodig:
* 400 gram kipfilet
* 1 eetlepel paprikapoeder
* wat olijfolie
* 4 eetlepels yofresh
* 4 eetlepels peterselie
* peper en zout
* bakje cherrytomaatjes
* klein blikje mais
* een beetje tuinkers
* ijsbergsla

De kipfilet in reepjes snijden en in de wok bakken met wat olie en de paprikapoeder.Dan laten afkoelen.

In een mengkom de yofresh,de peterselie,zout,peper,de cherrytomaatjes in vieren gesneden, de mais(uitgelekt) en de tuinkers mengen tot een gelijkmatige massa
De afgekoelde kipfilet erbij en dit geheel op een bedje van ijsbergsla opdienen.

Eet smakelijk