Lekker lang weekendje...

Het is niet te geloven, maar we zijn alweer bezig om een kleine vakantie te plannen in het najaar.
Deze keer gaat de reis naar Vlieland ,want aangezien Urk Vlieland-fan is (een beetje zoals ik Italie-fan ben..) is dat "the place to be" voor begin november.
Nu is het nog even kiezen tussen de verschillende huisjes , we hebben namelijk in de aanbieding :"de Gondel", "de Karveel", "Stuurboord", "Bakboord", en"de Seal Cottage".Ik weet wel wat ik het leukste vind....(is natuurlijk ook gelijk de duurste) maar eigenlijk vind ik alles ok.
Als ik maar in een 2 persoonsbed tegen mijn Urkje aan kan kruipen tijdens de koude november-nachten met November Rain......

Recept : Boerenpannetje

Vorig weekend vond ik nog een lekker recept van mijn ex-collegaatje Mariet en deze viel in zeer goede aarde bij Urk dus ik dacht, laten we die maar eens op het net zetten.

Nodig: voor ongeveer 3 personen

* 50 gr. boter
* 250 gr. ontbijtspek in blokjes/reepjes
* 250 gr. gehakt
* peper en zout
* 2 eetlepels koffiemelk
* 100 gr. geraspte belegen kaas
* 750 gr. parijse worteltjes(of kleine worteltjes in stukjes snijden)
* 750 gr. (mini) krieltjes
* zilveruitjes zoet/zuur zoveel als je lekker vindt
* 1/8 liter slagroom
* eetlepel mosterd

Laat het boter smelten in een hapjespan
Bak hierin het ontbijtspek uit totdat het lekker krokant is.
Maak onder tussen van het gehakt,peper,zout en koffiemelk een mengsel en draai daar
balletjes van ongeveer de grote van een walnoot van.
Als de spekjes uitgebakken zijn ,de spekjes met een schuimspatel uit de pan vissen,en in hetzelfde vet de gehaktballetjes bakken tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn.
Dan de krielaardappeltjes, worteltjes en zilveruitjes toevoegen en dat in 20 minuten aan laten garen (wel af en toe even omschudden...)
De mosterd en de slagroom toevoegen en dat nog even warm laten worden.

Dit gerecht vult goed dus je hoeft er verder niets bij te serveren
Eet Smakelijk

De nieuwe Apple iMac

Steve Jobs gaf eerder vanavond vanuit Cupertino, Californië zijn zomerpreek en kondigde nieuwe producten aan. Dit keer geen revolutie, zoals in januari toen Jobs de iPhone aankondigde, maar gezellig vanaf de Apple campus een nieuwe computer laten zien. Het gaat zoals verwacht om de iMac die in een aluminium jasje is gestoken. Heel strak. De alles-in-een desktopcomputer van Apple heeft een glossy scherm gekregen, want die blijken zeer in trek op de MacBooks laptops. En het toestenbord is drastisch afgeslankt. Bovendien is de chip sneller, de geheugenbank groter en je kunt nu een harde schijf nemen tot maximaal 1 terabyte ruimte. Want onze iTunes bibliotheken en iPhoto collecties dijen alleen maar uit. Daarom heeft Apple ook zijn 'digitale lifestyle' softwarepakket iLife 08 aangepast.

De vakantie zit er weer op...

Vandaag weer begonnen met werken. Urk was al een paar dagen aan de slag en nu moet ik er ook weer aan geloven.Ook met het mooie weer van de afgelopen dagen is het gebeurt,morgen wordt het 10 graden kouder dan vandaag. Boris logeert weer in Ede omdat we allebei DRUK zijn deze week.Veel werken voor Urk en ik ben pas op vrijdag vrij. Dan ga ik kijken of mijn vriendinnetjes weer terug zijn van vakantie...lekker leuten bij een bakkie koffie.Èn Urk is deze week eindelijk met dat beroemde dieet van hem begonnen waar -ie in 3 weken 10 klootjes kwijt moet raken. Ik ben benieuwd.... Lekker meer bewegen, daar heb ik ook wel zin in al vindt Urk dat het niet nodig is.. ik vind het gewoon lekker.

Groetjes Silly

P.S. gisteren hebben we tijdens het fietsen een heel mooi fietskarretje voor Boris gespot. Een Doggyride...gaan we voor sparen.